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2015 - Großer Jahrgang - Große Gewächse


Auf einen heißen, trockenen Sommer folgte zu Beginn des Herbstes Regen, der die Nerven der Winzer strapazierte.
Wie würden die Rebstöcke das Wasser aufnehmen, würden die Trauben aufplatzen und faulen? Doch dann folgten
für diese Reifeperiode ideale Wetterbedingungen. Trocken, windig und kühl. Die Trauben konnten bis zur optimalen Reife am Weinstock bleiben.
Selten bekam ein Jahrgang nach der Lese so hohe Vorschusslorbeeren. Voll ausgereifte, sehr aromatische Trauben lassen auf ausgewogene Weine schließen. Weine mit hohem Mostgewicht, ohne Alkoholexzesse. Bedingt durch den kühlen Herbst zeigen die Weine sehr gute Extraktwerte und begeistern durch Kraft und Dichte, mit Nerv und Frische. Hohe Mostgewichte und sehr gute Säurewerte – daraus lassen sich große Weine keltern.

weiß

0,75l  Riesling GG Im Großen Garten 2015 Philipp Kuhn  26,50 ¤ 35,33 ¤/l Alk. 13,0% vol.
 
   
 
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