Peter Jakob Kühn – Zupackender Geschmack

Schon bevor das Familienweingut Peter Jakob Kühn sich zum biologisch-dynamischen Weinausbau entschloss, gehörte es zu den unumstrittenen Spitzenbetrieben unter den deutschen Weingütern. Der Ausbau der Weine ist extrem aufwendig. Die Trauben werden sehr reif geerntet und im Weinberg per Hand entrappt . Sie vergären spontan ungekühlt auf den eigenen Hefen. Neben dem Bodencharakter ein weiterer Grund für die komplexe Frucht. Schon der Gutsriesling bietet eine sagenhafte Qualität. Eine reife Aromafülle, gepaart mit feiner, lebhafter Fruchtsäure. Quarzitgestein durchzieht den Lehmboden des Doosbergs, daher der Name Riesling Quarzit. Sehr mineralisch zupackender Geschmack, einzigartig, vergleichbar nur mit sich selbst.